Zu der OCZ müsstest du dir evtl. mal ein paar Reviews und Vergleichstests durchlesen. Als ich mich damals schlau gemacht hab, war es jedenfalls so, dass die Intel die besseren Zugriffszeiten und eine höhere Schreibleistung als angegeben hatten, während andere Hersteller ihre Angaben zum Teil nicht erreichten. Damit war die Differenz beim Schreiben schon bedeutend geringer. Auch darf man sich nicht von der Cache-Angabe täuschen lassen; die verschiedenen Controller benötigen unterschiedlich viel Cache, wodurch mehr Cache in dem Fall nicht unbedingt gleichbedeutend mit "besser" ist. Jedenfalls ist zum damaligen Zeitpunkt eher die Intel für die Anwendung als Systemplatte empfohlen worden.
Win7 sollte bei einer Neuinstallation eine SSD erkennen und sie im integrierten Defrag-Programm nicht anzeigen; bzw. in der geplanten Defragmentierung ausschließen. Prinzipiell sollte man sie nicht defragmentieren, weil die SSD dadurch ohnehin nicht schneller wird, aber die Lebensdauer reduziert wird, weil dabei viele Schreibvorgänge stattfinden. Übrigens ist auf jeden Fall eine Neuinstallation von Win7 anzuraten; ein Image draufzuspielen kann erhebliche Probleme bereiten.
PS: Größere SSDs erreichen öfters höhere sequentielle Transferraten, weil sie mehr Chips parallel ansprechen. Man kann sich das wie ein integriertes Raid vorstellen. Auch dazu gibts hier schon einen Thread.