Oho, das sind aber schon signifikante Unterschiede - da zieht das Tamron aber bei allen Brennweiten den Kürzeren...!
Naja, es hat halt 20mm mehr im Crop-Format (als 432mm statt 400mm KB), was in dem Telebereich mE nur minimal ist. Das bekommt man mit dem 18-250mm Sigma und 'ner Freistellung auch bzw. besser hin.
Das neue Sigma Contemporary 18-200 hat m.E. keine Vorteile zum älteren 18-250, oder ist die Abbildungsqualität, die ja beim 2 Jahre älteren Objektiv für ein Reisezoom schon sehr gut ist, noch mal signifikant besser?
Nicht wirklich, allerdings ist es etwas kompakter.
Edit: ich habe die beiden mal bei digital-picture.com verglichen. Das neue "C"-Objektiv hat vor allem bei extremen Brennweiten (Weitwinkel oder Tele) in den Randbereichen (aber nur da!) Vorteile, bei mittleren Brennweiten tun sich die beiden nichts bzw. hat das ältere Objektiv sogar die bessere zentrale Schärfe.
Naja, ich traue mir zu behaupten, dass die Brennweiten am unteren und am oberen Ende auf einer Reise zu mind. 80% der Fotos genutzt werden. mittlere Brennweiten um 50-85mm sind ja eher im Portrait gefragt.
Das "verwaschen" des zentralen Fokus kann auch an deinem Body liegen, die 70D liefert da mit dem Dual Pixel AF eigentlich relativ scharfe Ergebisse ab.
Ein Problem der großen Zooms sind oft eher Vignettierung, Verzeichnungen und stürzende Linien, die man heute aber relativ leicht mit diversen Programmen (z.B. DxO Optics Pro oder aus der aktuellen c't RAW Therapee) korrigieren kann.
DxO Optics Pro hat den Vorteil, dies per Automatik schon allein durch Eingabe von Body und Objektiv sehr gut zu verrichten, auch für dein avisiertes Equipement.
http://www.dxo.com/de/fotografie/dxo-optics-pro/unterstütztes-equipment
Prinzipiell würde ich dir ja auch bei deinem Anforderungsprofil zum aktuellen Sigma 18-250mm mit Pseudo-Makro-Funktion raten. Wenn du es nicht bei einem Shop vor Ort testen kannst, kauf es halt z.B. bei Amazon und schicke es bei Nichtgefallen zurück.